Siempre se ha oído hablar de la calidad de los aceites de oliva del sureste de nuestra comunidad, en zonas como Carabaña, Arganda del rey, Tielmes… pero nuestro aceite “La Peraleña” ha trabajado en silencio para convertirse en uno de los mejores aceites de la Comunidad de Madrid y que muy poca gente conoce a pesar de poder adquirirse en mercados de Madrid como el de la Cámara Agraria de la Casa de campo.
Un larga historia
La marca de aceites “La Peraleña” siempre ha sido conocida en nuestro pueblo y los alrededores por “La Cooperativa”.
El origen de surge que en 1955 se creo esta cooperativa por los agricultores del pueblo que disponían de olivos y querían explotarlos para consumo propio y la venta del excedente.
Actualmente la cooperativa tiene más de 150 socios que quieren mantener viva la tradición y calidad de nuestros aceites de origen de la variedad más característica: Cornicabra.
Su lema de marca, “Aceites con Carácter” quiere subrayar la fuerza del producto y el sabor en boca.
El futuro de la tradición
Actualmente, la cooperativa trabaja día a día por mantener viva la tradición y por mejorarla haciéndola más sostenible con la producción de aceites ecológicos.
En 2015 se renovó la maquinaria y las instalaciones para combinar los modernos métodos de extracción con el tradicional decantado natural logrando así conseguir un aceite con un aroma y sabor máximos, consiguiendo además ser ecológicamente más sostenibles.
Aceite para comer y disfrutar
La Peraleña además de dedicarse a la producción del AOVE, realiza una serie de actividades y visitas guiadas con las que se busca mantener viva la tradición y difusión de un producto de calidad exclusivo.
Además de talleres formativos con los que poder aprender y conocer más el increíble mundo del aceite.
Más que un producto
El AOVE La Peraleña, además de ser un producto local de calidad excelente, ofrece un valor adicional como es la recuperación y mejora de los recursos (olivos) ayudando a que se mantengan en el futuro.
Para ello, se realizan acciones de recuperación a través de la interconexión entre propietarios con personas que quieren cuidarlos y poder tener una alternativa de empleo. Favoreciendo así la supervivencia y cuidado de nuestros olivos centenarios.
No puedes perderte
Si vienes a Perales de Tajuña no puedes perderte conocer la almazara, probar y llevarte los aceites directamente allí o en cualquiera de los establecimientos de nuestra localidad donde puedes encontrarlos.
Es el oro líquido y gran desconocido de nuestro pueblo.
Ven y descúbrelo. Estarás ayudando al desarrollo de la tradición y la sostenibilidad de nuestros olivos.
Para más información:
SAT 1433 La Peraleña
Teléfono de contacto: 608258039
C/ de la Almazara nº 11
28540 Perales de Tajuña
Comarca de las Vegas – Madrid
www.laperalena.es
Puedes encontrarlo en nuestro pueblo:
– Mercado Esencia Perales de Tajuña
– La Peraleña Calle de la Almazara, 11, Perales de Tajuña, 608258039
– Casa Poldo, artesanos del dulce. Plaza de la Constitución, 6, Perales de Tajuña, 918748479
– Condis supermercados. C/ Mayor alta, 19, Perales de Tajuña, 918748610
– El Lagar de Nemesio, restaurante. C/ Mayor baja, 32, Perales de Tajuña, 918748727 – 600530545
– El Súper, Unide. C/ Mayor baja, 62. Perales de Tajuña, 918748117
– Familia Bucero, panadería y alimentación. C/ Mayor baja, 33, Perales de Tajuña, 918748131
Consulta los puntos de venta en Madrid y otras zonas en la web de La Peraleña